Récord Guinness del Restaurante Más Antiguo del Mundo
La capital de España es una de las ciudades más populares y antiguas del “viejo continente”. Es cierto que Madrid tiene mucha historia contada a través de sus parques y jardines, sus museos y, por qué no, por medio de su oferta gastronómica. Así que no es de extrañar que en la ciudad se encuentre el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords, el célebre Sobrino de Botín.
Sobrino de Botín o Casa Botín. Un poco del comienzo de su historia.
En el siglo XVII (1601-1700), un cocinero francés llamado Jean Botín, junto con su mujer de origen asturiana, establecieron su negocio cerca de la Plaza Mayor. En 1725, un sobrino de la esposa de Botín (de ahí el nombre del restaurante), hizo una reforma en la planta baja del edificio y abrió una pequeña posada. De esta renovación se grabó una fecha en una piedra que es hoy el horno de leña de la Casa de Botín, uno de los restaurantes referentes de la mejor cocina tradicional de Madrid.
Sobrino de Botín Madrid: Calle de Cuchilleros, 17
Prácticamente junto a la Plaza Mayor y al Mercado San Miguel y a menos de 700m de la Puerta del Sol, el restaurante más antiguo del mundo se encuentra en una zona céntrica de la ciudad de Madrid. La actual Casa de Botín se compone de cuatro plantas después de tener sufrido algunas remodelaciones y ampliaciones a lo largo de los años, pero siempre tratando de conservar el ambiente de posada, uno de sus atractivos.
Un Restaurante Estrella Michelin en el Centro de Madrid
Sobrinos de Botín…..El Sobrino de Botín…..Casa Botín…..De todos los modos, este restaurante tiene su nombre reconocido y ha recibido premios en España e internacionalmente. Fue otorgado con la ‘Placa al Mérito Turístico’ y mencionado en la mundialmente famosa Guía Michelin de 2013. Por si fuera poco, también estuvo incluido en la lista Forbes de los 10 restaurantes más clásicos del mundo, entre otros títulos.
Sobrino de Botín Menú y Fotos
Con una carta que ofrece comida tradicional española, los platos más reconocidos del restaurante son los cochinillos asados (27,15€) y el cordero asado (27,50€) al estilo castellano. Por nuestra experiencia, también recomendamos las opciones disponibles en el menú con solomillos (29,30€) o ternera (21€). Además, no dejes de probar los postres clásicos como el arroz con leche (6,20€) o algunas de las tartas (6,80€). Para leer la carta completa, visite el sitio web del restaurante.
Horarios, Teléfono y Reserva
El restaurante está abierto todos los días de la semana, siempre en el mismo horario: de 13:00 a 16:00 horas (almuerzo) y de 20:00 a 23:30 horas (cena). Pero ojo, es prácticamente imposible encontrar una plaza disponible sin reservar con antelación. Para realizar reservas llama al 913 66 42 17 o al 913 66 30 26 o, si lo prefieres, realiza la reserva directamente en la web del restaurante.
¿Cómo llegar al restaurante Sobrino de Botín?
El restaurante está en el centro de Madrid. Esto significa que de ninguna manera recomendamos ir en coche. Sin embargo, si esta es tu elección, hay un parking público muy cerca de la Casa Botín. Para el transporte público, es posible que desee tomar el metro o cercanías (dependiendo de su punto de partida), pero los autobuses también pueden ser una opción. Consulta toda la información a continuación:
🚘 Aparcamiento: Parking Público Plaza Mayor (Calle de Atocha, 10).
🚍 Autobús: líneas 3, 6, 18, 23, 26, 32, 60, 147, 148, C4. (EMT Madrid)
🚊 Metro: estaciones Tirso de Molina (línea 1), Opera (línea 2), La Latina (línea 5) o Puerta del Sol (la mayoría de las líneas del metro de Madrid). (Nuevo Plano Turístico del Metro de Madrid 2023)
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